Prosciutto cotto


Descrizione


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Scheda tecnica

Materia prime utilizzate

Coscia di suino

Salagione e insacco

per infiltrazione

involucro naturale

cotenna

Stagionatura

15-30 GIORNI CIRCA

muffa esterna

naturale

Ingredienti

carne di suino, sale, Destrosio, Fruttosio, Aromi Naturali, Esaltante sapidico, Glutammato monosorico, Antiossidante E316, Conservanti: SodioNitrato E250, senza glutine, polifosafi

Modalità di Conservazione


INTERO DAI 12° AI 15° C, UMIDITA’ 60-80%.
UNA VOLTA TAGLIATO IN FRIGORIFERO AVVOLTO IN PELLICOLA PER ALIMENTI.

Consumo


DA CONSUMARSI TAL QUALE PREVIA RIMOZIONE DELLA PELLE