Podere Montizzolo
Nel 1948 la famiglia Merigo riceve in gestione il Podere Montizzolo, una cascina storica situata a Caravaggio, in provincia di Bergamo, parte di una grande proprietà nobiliare milanese. Da quel momento inizia una storia di lavoro, dedizione e legame con la terra che prosegue ancora oggi, attraverso quattro generazioni. L'azienda agricola ha saputo evolversi mantenendo intatti i valori fondanti: qualità artigianale, rispetto per l'ambiente e cura degli animali.
Evoluzione Agricola
Nel primo dopoguerra il mondo rurale affronta le prime trasformazioni legate alla meccanizzazione agricola. La famiglia Merigo sperimenta la coltivazione del riso per poi orientarsi verso cereali più adatti al territorio bergamasco, gettando le basi per l'attuale filiera integrata.
Tradizione Operosa
Gli anni '50 e '60 vedono la cascina abitata da famiglie numerose, impegnate in un lavoro manuale intenso e quotidiano. Il Podere Montizzolo funziona come un sistema organizzato e autosufficiente, dove ogni attività contribuisce al sostentamento dell'intera comunità agricola.
Radici Profonde
Nonostante le difficoltà del periodo, rimangono intatti l'impegno e il legame autentico con la terra. Questi valori definiscono ancora oggi l'identità e la visione del Podere, trasmessi di generazione in generazione dalla famiglia Merigo.
Tradizione che Evolve
Gli ultimi decenni hanno portato innovazioni tecnologiche significative che hanno contribuito allo sviluppo qualitativo dell'azienda agricola, ma nella famiglia Merigo non cambia l'impegno a operare con cura, rispettando e valorizzando ciò che era sempre importante: la campagna dove coltivare e raccogliere i frutti, i suini da allevare per produrre sempre qualità e genuinità.
Esistono scelte più semplici che rispondono rapidamente alle esigenze di mercato, ma il Podere Montizzolo ha scelto la strada più impegnativa: quella della tradizione di famiglia che continua, si arricchisce delle nuove tecnologie, ma rispetta sempre la terra e gli animali. La tradizione significa genuinità e qualità, un impegno costante di ogni giorno a Caravaggio, in provincia di Bergamo.
Fatto oggi, come una volta
Oggi i prodotti artigianali del Montizzolo sono diversi, presentati in nuovi spazi e contesti, ma sempre realizzati come una volta, rispettando le indicazioni e i consigli tramandati dai predecessori. Il Podere ha cercato di interpretare la miglior sintesi tra tradizione contadina e sviluppo tecnologico-ambientale, mantenendo inalterata la qualità dei salumi e delle carni suine che contraddistinguono la produzione di Caravaggio.
Innovare nel Rispetto del Territorio
Al Podere Montizzolo la sostenibilità non è una moda, ma un'eredità che l'azienda ha deciso di potenziare. Oggi il Podere di Caravaggio rappresenta un esempio concreto di economia circolare applicata all'agricoltura, dove ogni risorsa viene valorizzata e nulla viene sprecato.
Energia del Sole
Il Podere Montizzolo copre il fabbisogno energetico aziendale grazie a un impianto fotovoltaico di 1000 mq integrato sui tetti delle stalle. L'energia pulita prodotta viene riutilizzata internamente, riducendo l'impatto ambientale delle attività agricole e zootecniche.
Biogas e Concimi naturali
L'azienda partecipa attivamente a un impianto di biogas che trasforma i reflui zootecnici in energia pulita. Il residuo di questo processo, chiamato digestato, diventa un concime biologico di eccellenza che viene redistribuito sui terreni, eliminando completamente l'uso di fertilizzanti chimici.
Allevamento Etico
Meno capi, più qualità: al Podere Montizzolo si pratica un allevamento responsabile con prevenzione veterinaria all'avanguardia. Gli animali vengono alimentati esclusivamente con materie prime sane prodotte direttamente in azienda, garantendo il benessere animale e riducendo significativamente l'uso di antibiotici.
Agricoltura Rigenerativa
La minima lavorazione del suolo, limitata ai primi 20 cm senza attrezzature che destrutturano il terreno, permette alla flora naturale di svolgere il proprio lavoro, rendendo più fertile la terra. L'interramento diretto del digestato riduce gli odori e sfrutta al massimo le proprietà nutritive del concime biologico.
Risparmio Idrico
L'azienda ha implementato le migliori tecnologie per l'irrigazione dei terreni a Caravaggio, ottenendo un risparmio idrico superiore al 70% rispetto alle tecniche tradizionali a scorrimento. Questo sistema mantiene la corretta idratazione del suolo senza dilavare gli elementi nutritivi necessari alla crescita delle colture.
© PODERE MONTIZZOLO SRL | P.IVA 04084780164 | Rea : 433866 | Uri : BERGAMO | Cap. Soc. 12.000 E.
