Pancetta arrotolata del Montizzolo
Adatta per ogni occasione e grande alleata in cucina.
Pezzatura
Intera 1 – 5 kg., Tranci da 400/1000 gr.
Descrizione
Salume tipico della tradizione italiana, ricavato dalla pancia scotennata e refilata del maiale, privata della costina, salata, speziata e arrotolata, quindi insaccata in budello sintetico o naturale. Ottima affettata per antipasti, ma anche per farcire arrosti e involtini. Stagionatura da 2 a 6 mesi.
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Carne di suino, sale, aromi naturali, spezie, aglio, destrosio. Conservante: nitrito di sodio E250, nitrato di sodio E251.
+2 a +15 °C sfuso O a + 4 °C sottovuoto.
I prodotti Montizzolo sono privi di allergeni
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