Prosciutto Cotto del Montizzolo
Il vero prosciutto cotto al forno, senza glutammato, glutine e lattosio.
7,0/8,0 kg
15-20 giorni circa
Prodotto realizzato da cosce di suino provenienti esclusivamente dal nostro allevamento in Cascina Montizzolo, scelte e rifilate una ad una con particolare cura. La Coscia viene disossata, cotta al forno e pastorizzata. Il sapiente uso della salamoia e l’ottima qualità della materia prima permettono di realizzare un prodotto finale senza glutammato, senza glutine e senza lattosio. Con aromi e sapori che portano indietro nel tempo.
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